Cocinas fantasma y locales cerrados ponen en riesgo la alimentación escolar en el Sur
El INABIE suspendió los contratos de 14 proveedores de desayuno y almuerzo escolar, entre ellos empresas de Duvergé y Bahoruco, por graves irregularidades técnicas que amenazan la calidad del servicio en las comunidades del Sur.
La suspensión de los 14 proveedores, anunciada este miércoles, golpea directamente a la región Sur, donde dos empresas de Duvergé y Bahoruco perdieron sus contratos para los períodos lectivos 2026-2027 y 2027-2028. Los padres de familia y las juntas de padres de estas comunidades ahora se preguntan quién garantizará la alimentación de sus hijos mientras se resuelven las irregularidades.
Las inspecciones del INABIE revelaron que varios establecimientos estaban desmantelados, cerrados o en remodelación sin autorización, lo que pone en duda la capacidad real de los suplidores para operar en zonas rurales y urbanas del Sur. En Duvergé, por ejemplo, la cocina no fue localizada, mientras que en Bahoruco se detectaron deficiencias sanitarias que incumplen las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Esta situación no solo afecta la logística diaria del Programa de Alimentación Escolar (PAE), sino que también tiene un impacto económico en las comunidades del Sur, donde muchos pequeños productores locales dependen de estos contratos para vender sus insumos. La suspensión deja un vacío que deberá ser cubierto con nuevos procesos de licitación, lo que podría retrasar la entrega de alimentos en los próximos meses.
El INABIE aseguró que estas acciones se basan en el artículo 231 del decreto 416-23, que reglamenta la Ley 340-06 de Compras Públicas, y que forman parte de un control permanente. Para las familias del Sur, la prioridad es que se restablezca pronto el servicio con proveedores que cumplan las normas, evitando que los niños se queden sin su única comida completa del día.
