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Amado García, el último leñador de San Luis: la tradición que sostiene a los porcinocultores del Sur

En San Luis, Santo Domingo Este, Amado García, de 50 años, arriesga su vida en el vertedero de La Rusa para recolectar leña y alimentar a sus cerdos, una práctica que conecta con la realidad de los pequeños criadores de la región Sur.

Mientras en Barahona y otras provincias del Sur los porcinocultores artesanales luchan por mantener sus costos, en San Luis, Santo Domingo Este, Amado García encarna una resistencia silenciosa: cada jornada, este hombre de 50 años conduce su vieja camioneta hasta el vertedero de La Rusa para recolectar madera seca, un combustible natural que le permite cocinar los alimentos de sus cerdos sin depender del gas propano.

El vertedero, un terreno agreste donde la vegetación se mezcla con desechos y humo permanente, se ha convertido en el escenario de esta odisea. Amado y su ayudante, armados con una sierra eléctrica, seleccionan árboles secos que garantizan una llama viva y sin exceso de humo. La contaminación y el fuego subterráneo han secado decenas de árboles, creando un paisaje que parece sacado de una película apocalíptica.

Para los pequeños criadores del Sur, esta práctica ancestral no es solo tradición: es un cálculo económico. 'El fuego constante a base de leña permite una cocción prolongada y uniforme', explica Amado, destacando que el gas propano resultaría inviable para quienes viven de la crianza artesanal. La leña, recolectada en condiciones extremas, se convierte en un recurso vital que sostiene la economía familiar.

La odisea de Amado refleja una realidad que resuena en las comunidades rurales del Sur: la presión del avance urbano, la falta de alternativas energéticas accesibles y la resiliencia de quienes mantienen vivas las costumbres. Mientras el humo del vertedero se eleva, Amado regresa a San Luis con su camioneta cargada, llevando consigo no solo leña, sino la persistencia de un oficio que se niega a desaparecer.

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