El Culinary Education Center en Queens abre sus puertas para capacitar gratis a trabajadores del sector
El Culinary Education Center (CEC) inauguró nuevas instalaciones en Woodside, Queens, donde ofrece capacitación gratuita a trabajadores de la industria de la hospitalidad en Nueva York, con programas que incluyen técnicas culinarias, nutrición y seguridad alimentaria, respaldados por UNITE HERE Local 100.
El nuevo espacio, ubicado en el 33-51 de la calle 62, está diseñado para que los trabajadores del sector adquieran habilidades prácticas, obtengan certificaciones y amplíen sus oportunidades laborales en restaurantes, cafeterías, comedores corporativos, bares, tiendas de delicatessen, aeropuertos y recintos deportivos.
Las instalaciones cuentan con cocinas de formación y aulas equipadas para ofrecer enseñanza práctica, con el objetivo de responder a la demanda de personal cualificado en la industria de la hospitalidad. La iniciativa busca ampliar el acceso a la capacitación y contribuir a que los participantes opten por mejores empleos y salarios.
José Maldonado, presidente de UNITE HERE Local 100, sindicato que respalda la iniciativa, afirmó durante la inauguración: "Durante años, hemos luchado para garantizar que los trabajadores tengan acceso a mejores oportunidades, mejores empleos y salarios más altos".
Entre los participantes, Cristian Cuevas señaló que la formación le ha permitido aprender técnicas de corte, mejorar el trabajo en equipo y gestionar su tiempo, mientras que Flora Domínguez resaltó su interés por las artes culinarias. El centro mantiene su oferta de programas gratuitos para responder a las necesidades de una industria que ofrece oportunidades en distintos ámbitos del servicio de alimentos.
