Durante la pandemia de la COVID-19, , residente en Cancino Adentro, en Santo Domingo Este, no solo tuvo que enfrentar la quiebra de su salón de belleza, sino también la enfermedad de su hija menor, quien a la edad de un año y tres meses adquirió una que la mantiene con parálisis cerebral hasta hoy.
En medio de la incertidumbre de ese contexto, un que fomenta las ha sido fundamental para que ella, junto con sus otros dos hijos, pueda salir hacia delante.
“Ha sido una situación bien difícil porque ella (su hija) requiere un sinnúmero de , su , los medicamentos, y realmente la ha sido una ayuda para nosotros”, señala la mujer.
En el municipio de Boca Chica, siempre vivió de la de pescado.
Lo compraba a pescadores en la playa y vendía en la calle.
Sin embargo, al establecerse desde su casa con un , ha representado un alivio significativo para sus finanzas y las de su esposa,.
Estas realidades, alejadas por más de 25 kilómetros, comparten algo en común.
Desde el 2021, el mantiene activo el programa , una iniciativa orientada a incentivar el consumo de productos pesqueros y acuícolas a bajo costo.
En un país donde la supera ampliamente el , el acceso a una nutrición de calidad resulta limitado, especialmente en los sectores más populosos.
En estas comunidades, el consumo de alimentos suele depender de lo disponible en colmados y mercados minoristas, con escasa variedad de.
Desde su fundación hasta el año pasado, las unidades del programa han comercializado alrededor de en del país.
La iniciativa, que actualmente opera en a nivel nacional, busca establecer o pequeños negocios de expendio de pescado a bajo costo.
y su cónyuge, , definen la iniciativa como una “ ”, considerando que la condición de su hija no le permite trabajar a la mujer y obliga a su esposo a desempeñar un empleo nocturno.
Dicen que pueden vender entre de producto por semana y que eso “se les va de una vez”, especialmente si es próximo a final o mediados de mes, cuando las personas han recibido su salario.
Como la pescadería es un negocio que pueden tener en casa, eso les permite cuidar de su hija, quien, aunque recibe una pensión por discapacidad, debido al alto costo que representan.
es la madre de , beneficiaria del programa en el sector , en Manoguayabo.
Señala que el programa les ha proporcionado productos, y acompañamiento.
Las libras de pescado comercializadas desde 2021 a 2025 a través de las distintas Pescaderías de Mi Barrio del Codopesca.
La señora, que ayuda a su hija con la operatividad del negocio, también resalta que los precios son accesibles y permiten mantener una de mercancía en el sector.
“Cuando hay productos nos , se venden bien, tienen buen precio y nos dan un servicio, mire,.
Ellos vienen pintando y traen productos de limpieza, cien por cien”, considera.
En términos de , indica que puede destinar entre por , dependiendo de la calidad y el tipo de producto solicitado.
Entre los pescados más solicitados se encuentran la y el , productos que pueden adquirir a bajo costo de los , lo que les permite venderlos con y obtener una ganancia.
La habitual de cada punto varía, pero se estima que comercializan entre , con márgenes que pueden alcanzar entre , dependiendo del dinamismo de.
Las bondades del programa y el que genera en las localidades donde está establecido parecen contrastar con la en que opera en algunos puntos.
En la visita de a ubicadas en distintos municipios del , la mayoría no tenía pescado disponible.
Esto se debió a que las visitas coincidieron con los días previos a la entrega de pescado, ya que los pedidos se realizan semanalmente, dependiendo de la oferta de los.
La mayoría de los vendedores coincidió en que estaban a la espera de su , lo que fue corroborado por el subdirector general de , , quien aseguró que las entregas estaban próximas a realizarse.
En una de las pescaderías se encontró pescado visiblemente en mal estado.
Este medio se abstiene de revelar la unidad para evitar represalias contra los beneficiarios; no obstante, el producto presentaba y signos de.
Ante esto, el , quien se identificó como esposo de una de las , dijo que estaban a la espera de más producto y que las “habían sido flojas”.
Al ser cuestionado sobre el control de inocuidad, Vásquez explicó que el programa ofrece sobre el manejo adecuado de los productos pesqueros, con énfasis en la y los puntos críticos de control.
También orienta sobre procesos posteriores, como fileteado, empaque al vacío y otros tipos de procesamiento.
Asimismo, aseguró que los realizan para verificar las condiciones del pescado y que, en caso de detectar problemas —como que puedan afectar la conservación—, se toman medidas para corregir la situación y evitar pérdidas.
“Ellas levantan la mano de ayuda cuando han tenido un tema eléctrico, por ejemplo, porque obviamente el pescado que tienen se les va a generar ; ahí uno cuando visita ve la condición del pescado y si se presencia algo de ya se procede y buscamos la forma de cómo esa parte”, manifestó.
Otra particularidad fue que en la , el freezer estaba dañado; sin embargo, aunque no se vendía pescado, se comercializaba.
Las pescaderías de no solo han beneficiado a vendedores y productores.
Los también destacan el en su vida cotidiana.
“Uno no tiene que ir tan lejos, como al Merca o a los supermercados.
Eso es un aporte a la comunidad”, expresó , quien vive contiguo a la pescadería de , ubicada en ,.
Como los beneficiarios del programa, a través del Codopesca, adquieren el producto directamente de los acuicultores, pueden vender muy por debajo del precio de mercado.
Por ejemplo, mientras la se puede encontrar entre 210 y 240 pesos la libra en las pescaderías tradicionales.
Sin embargo, los vendedores de este programa aseguran comercializar el mismo producto entre 130 a 150 pesos la libra.
Los precios a los que venden los productos en estos establecimientos locales suelen estar sujetos a la disponibilidad de pescado y también influye el valor agregado, ya que en algunos puestos se puede encontrar el y listo para cocinar.
Miguel Ángel dice que su familia compra pescado casi semanalmente donde su vecina y reitera que sería difícil mantener ese hábito sin la que ofrece la cercanía de la.
Según explicó , el proyecto nació para responder a dos grandes necesidades: encontrar canales de comercialización para los pescadores y acercar proteína de calidad a barrios donde el acceso era limitado.
funciona como un que conecta a los con la población y se encarga de la distribución del producto sin costo.
“Tenemos muy buenos en este programa, el cual no solamente se incluyen ellas (las ), muchas veces incluyen a muchachos que están cerca de la zona sin hacer nada, para que generen como , por ejemplo”, expresa.
En cerca del de los puntos de venta las son mujeres, aunque con frecuencia los son operados por.
Estas reciben que incluye en gestión económica básica, manejo pesquero responsable y continua.
Además, el programa provee —como freezer, balanza, material de limpieza y, en algunos casos, fregadero— para que los beneficiarios puedan iniciar su negocio con una estimada entre , según el equipamiento incluido..
