Se nos enseñó que la mantequilla de maní y otros " alimentos muy alergénicos " no debían introducirse en la dieta de los niños muy tempranamente, para evitar las alergias alimentarias.
Alergia al maní o cacahuete
Hoy sabemos que la introducción temprana de la proteína del maní reduce la prevalencia de la alergia a este producto hasta en un 86 % y que su eficacia disminuye a medida que se retrasa su introducción en la alimentación del niño.
La prevención adecuada implica la ingesta aproximada de 2 gramos de proteína de maní semanalmente para lactantes de bajo riesgo y de 4 a 6 gramos cada semana en los lactantes de alto riesgo.
La alergia al maní es una reacción mediada por la inmunoglobulina E y es una de las alergias alimentarias más comunes cuya prevalencia ha aumentado considerablemente.
A diferencia de otras alergias , como la alergia al huevo y a la leche, la alergia al maní , tiene una mayor persistencia y solo el 20 % y el 30 % de los casos se resuelve de manera espontánea cuando el niño crece y se acerca a los 10 años de edad.
Los datos integrados de EAT (Enquiring About Allergy) y LEAP (Learning Early About Peanut Allergy) confirman que, en una población infantil de menor riesgo, la introducción temprana de alérgenos sigue siendo protectora en todos los subgrupos, incluyendo a los lactantes sin dermatitis atópica y de diferentes razas.
La alergia al maní es una enfermedad difícil, como lo demuestran los distintos tratamientos usados: inmunoterapia oral , terapia sublingual y algunos anticuerpos monoclonales.
Su cura sigue siendo un reto, incluso para las terapias combinadas más avanzadas.
Pero, aun así, las sociedades médicas especializadas de los EE.
UU.
y la Academia Europea de Alergia e Inmunología establecen que el maní o cacahuete debe introducirse a la alimentación del niño entre los 4 y 6 meses de edad, como la mejor conducta para obtener buenos resultados a largo plazo, y debe incluir las alergias a otros alimentos.
En todo caso la ayuda y guía de un nutricionista y/o alergista infantil es una buena recomendación.
REFERENCIA: New England Journal of Medicine.
DOI: 10.1056/NEJMcp 2314424.
June 24, 2026.
Pediatra neonatólogo.
Director de la Escuela de Medicina de la PUCMM-CSD. Pediatra emérito y pasado presidente de la Sociedad Dominicana de Pediatría.
Presidente Sociedad Dominicana de Vacunología 2025-2027..
