Camarones a la crema gratinados con puré Alexis Ramos B “Me apetece comer un buen pescado, pero sin pimienta ni limón”.
Es el día de mi cumpleaños, pero con una dieta estricta comer en un restaurante se puede complicar.
Mi hijo Alexis, quien me invita, echa un vistazo en la web.
“Vamos al Mesón Iberia”, dice.
“¿Existe todavía? Lo había olvidado”.
Abierto en 1987 lleva el nombre de la cofundadora Iberia Palmas, quien lo creó junto a su esposo Julio Ferradas Calvar, a la vez que en su origen proyectaba la cocina española.
Hoy en día, son sus hijos, con igual nombre –Julio e Iberia- quienes llevan las riendas, manteniendo cocina española pero asimismo fusionando platos con otros de referencia dominicana.
Llegamos al lugar, en el sector Mirador Norte.
¡Eureka! Hay estacionamiento, en un amplio solar al frente.
La falta de parqueo es uno de los graves problemas que enfrentan los restaurantes capitaleños.
Éste no lo padece.
Un acogedor pasillo con plantas a ambos lados conduce a la entrada.
El interior muestra la armonía de colores terrosos donde el marrón en diversos matices se enseñorea del espacio y el techo abovedado da mayor amplitud al comedor principal.
La iluminación, al entrar, resulta tenue.
La vista luego se acostumbra.
El local tiene varias divisiones: bar, comedor principal y comedores privados, incluso uno a nivel algo más elevado.
En uno de los privados ameniza el cumpleaños de un cliente un mariachi mexicano con toda su vestimenta.
Buen ambiente y buena atención del personal.
En el menú veo Dorado a la Plancha.
Al mozo solicito “sin pimienta, por favor”.
“Aquí no se echa pimienta”, aclara.
Lo que sí le sorprende es cuando acoto: “ni limón”.
Del asunto toma nota.
Dorado a la plancha especial sin limón Alexis Ramos B De los platos acompañantes deseo puré de papas.
“Puré natural”, añade el camarero.
Alexis se inclina por unos Camarones a la crema con puré gratinados y vegetales.
Traídos los platos a la mesa y desde el primer bocado Alexis reacciona: “¡está exquisito! ¿Y el dorado?” “También, muy bueno.
Y no tiene limón”. Por cierto, traía uno de decoración, pero el camarero raudo lo quitó del plato al ponerlo a la mesa.
En cuanto a postre, desde días atrás tenía un antojo sumamente especial: pudín de pan.
A tal punto que mientras estábamos almorzando, mi nieta Mariale había ido a comprarme una porción a una pastelería.
Tiramisú Alexis Ramos B Pero al verlo entre los postres del Mesón Iberia no me pude esperar.
Y lo ordené.
Una excelente selección.
¡Sabe a gloria! Y delicioso también le resulta a mi hijo el Tiramisú que pidió de postre.
En lo que llega Mariale, toma una copa de Amaretto di Saronno.
El Mesón Iberia está situado en la calle Miguel Ángel Monclús, en el sector Mirador Norte de Santo Domingo.
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